brookepdavis |
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| Ingredienti:
-100gr di fagiolini
-1 cucchiaino di formaggio
-1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Preparazione:
Lavare e pulire i fagiolini eliminando le estremitą. Tagliare a pezzettini la verdura e fatela cuocere a vapore per 10 minuti circa finchč divenerą tenera. Riducete i fagiolini ad una crema passandoli al passaverdura. Per rendere il purč meno denso aggiungere un poco di acqua di cottura o di latte di proseguimento. Aggiungete il formaggio e completate con l'olio.
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